2019年6月13日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム×中丸×カズレーザーが漬けるだけ料理に挑戦!!
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの3人が世に蔓延する
「漬けるだけレシピ」を検証。
漬けるだけで本当に美味しくなるか
ここでは2位のコーヒーで
燻製チキンのレシピの紹介！
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燻製チキンのレシピ
鶏肉＋コーヒー→燻製チキン
『材料』
水 500cc
コーヒー 大さじ5
鶏むね肉 1枚
水 500cc
インスタントコーヒー 大さじ5
醤油 1カップ
酒 1カップ
みりん 1カップ
酢 1/2カップ
『作り方』
１．鍋に水とコーヒーを入れて沸騰させる。
２．①に鶏むね肉を入れ、10分加熱する。
３．冷ましながら6時間漬け込む。
４．別の鍋に醤油、みりん、酒、酢を入れ、
一度沸騰させる。
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５．④に③の冷ました鶏肉を入れ、
1晩漬ければできあがり！
※焙煎されたコーヒーの香ばしさと
カフェインの苦味で、漬け込まれた鶏肉が
スモーキーな深みのあるチキンに
検証結果
・コーヒーの香り
・めちゃめちゃ旨い
・焼いたような味に
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