【ヒルナンデス】炊飯器レシピ8品まとめ！ローストビーフ、サムゲタン、カルボナーラ

2019年6月11日放送の「ヒルナンデス」の
ご飯だけじゃない!
炊飯器に入れるだけ超お手軽レシピ

ここでは阿部剛子さんの炊飯器レシピ8品のまとめ！

阿部剛子さんの炊飯器レシピ

料理研究家・阿部剛子さんが
炊飯器アレンジレシピを紹介！

パラパラチャーハンのレシピ

フライパンを使わずチャーハンができます。

『材料』（4人分）
米　２合
水　５４０cc
豚バラブロック　150ｇ
ザーサイ　20ｇ
ネギ　1/2本
玉ねぎ　少々
醤油　大さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
卵　2個
ごま油　小さじ４

『作り方』
１．豚バラ、玉ねぎを炊飯器の釜の下の方に入れる。

２．その上にネギ、ザーサイを入れる。

３．さらにお米を入れ、鶏ガラスープの素、
醤油を加える。

４．3合より少なめに水を加え、普通モードで炊飯する。

５．卵を加え混ぜ、さらにごま油を加えて混ぜる。

５．3分ほど保温モードで保温、塩・こしょうで
味を調えたらできあがり。

炊飯器でお手軽ローストビーフのレシピ

早炊きモードを使って、
数分で急速に温度を上昇させることがポイント。

『材料』（４人分
牛モモかたまり肉　400g

玉ねぎ　1/2個

にんにく　1/2片

ローリエ　１枚

赤ワイン　1/2カップ

醤油　大さじ３

塩　小さじ1

こしょう　少々

バター　10g

酢　大さじ１

ハチミツ　小さじ１

『作り方』
１．牛かたまり肉をそのまま炊飯器に入れる。

２．お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。

３．赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加え
香りづけにローリエ、こしょう、バターをのせる。

４．炊飯器の早炊きモードで炊く。

５．5分後途中でスイッチを切る。

６．保温モードで約15分程度放置してできあがり！

※保温モードは一定の温度（約60～70℃）を
常に保ち続けてくれるため、低温調理にいい。

保温モードで約15分放置すると
肉にソースが入り込みます。

炊飯器でカボチャシチューのレシピ

早炊きモードを使う

『材料』
かぼちゃ１個

ウインナー　２本

マッシュルーム　２個

ミックスベジタブル　40g

シチューのルー　45g（２かけ）

牛乳　160cc

『作り方』
１．かぼちゃの3分の1くらいのところを切り、
中身をくりぬく。

２．炊飯器の釜に水を入れ、①のかぼちゃを入れる。

３．マッシュルーム、ソーセージ、
ミックスベジタブルをかぼちゃの中に入れる。

４．牛乳とシチューのルーを加える。

５．かぼちゃの上部分で蓋をして、
早炊きモードで炊いたらできあがり。

炊飯器でとろとろサムゲタンのレシピ

おかゆモードを使って、
低温でじっくり炊き上げるのがポイント。

鶏肉の仕上がりがとろとろに。

『材料』（４人分）
鶏もも骨付き肉　１本

もち米　1/2合

ナツメ　２個

クコの実　大さじ１

にんにく　少々

生姜　少々

長ネギ　１/2本

水　600cc

塩　小さじ1/2

鶏がらスープの素　小さじ1/2

『作り方』
１．炊飯器に鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
その上に臭み消し用に長ネギを入れる。

２．ナツメ、クコの実、しょうが、にんにく、
鶏がらスープの素、塩、もち米、水を加える。

３．炊飯器のおかゆモードで炊けばできあがり！

炊飯器でシンガポールチキンライスのレシピ

『材料』（４人分）
米　３合

水　300cc

鶏もも肉　１枚

にんにく　１片

生姜　小さじ１

ねぎ　1/2本

塩　小さじ1/2

こしょう　少々

鶏がらスープの素　小さじ１

酒　大さじ１

ナンプラー　大さじ１

『作り方』
１．炊飯器にお米を入れ、その上に皮を上にして
鶏肉を入れる。

２．みじんぎりのしょうが、にんにくを加える

３．さらに塩、こしょう、鶏がらスープの素、
酒、ナンプラーを加えねぎを加える

４．水を加えて普通モードで炊飯すればできあがり！

炊飯器でチキンライス＆ポテサラのレシピ

『材料』（４人分）
（チキンライス）
米　2合

水　300cc

鶏胸肉　100～150ｇ

玉ねぎ　1/2個

コンソメ顆粒　小さじ2

ケチャップ　大さじ5～6

バター15g

塩・こしょう　適量

コーン　大さじ１

（ポテトサラダ）
ジャガイモ　大さじ１

にんじん　1/4個

キュウリ　少々

マヨネーズ　スプーン２杯くらい

胡椒　少々

『作り方』
１．炊飯器に鶏肉、玉ねぎのみじん切りを入れる。

２．米、コンソメ顆粒、ケチャップを加える。

３．水とバターを加える。

４．アルミホイルの上にじゃがいも、
にんじんを入れて包み、炊飯器の中に入れる。

５．普通に50分炊く。

６．ご飯を混ぜればチキンライスできあがり。

７．アルミホイルの中のじゃがいも、
にんじんを取り出しボウルに入れつぶす。

８．⑦に薄切りにしたきゅうり、コーンを入れ
塩、こしょう、マヨネーズで
味付けをしてできあがり！

炊飯器でカルボナーラのレシピ

『材料』（２人分）
スパゲティ　200g

水　300cc

ベーコン　４枚

コンソメ顆粒　小さじ１

生クリーム　150cc

卵　2個

粉チーズ　大さじ２

塩　小さじ1/3

黒こしょう　少々

『作り方』
１．パスタを半分に折って炊飯器に入れる。

２．ベーコン、コンソメ顆粒、水を入れる。

３．早炊きモードで20分炊く。

４．余熱を利用して、卵と生クリーム、
粉チーズを加えて混ぜる。

５．塩、黒こしょうをかけてできあがり！