2019年6月6日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリ×中丸×カズレーザーVSロバート馬場の
キッチン飲みレシピ。
ここではじゃがいものナムル2種のレシピの紹介！
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キッチン飲み
家事上級者の中で流行っているといわれる、
料理を作りながらお酒を飲んで楽しむ「キッチン飲み」。
この上級テクニックをロバート馬場さんが
今回は余りがちな食材じゃがいもで挑戦。
ジャガイモのナムル（2種）のレシピ
『材料』
ジャガイモ
昆布茶
塩
コショウ
煎り胡麻
自家製ガラムマサラもしくはカレー粉
（クローブ、クミン、カルダモンをブレンド）
『作り方』
１．ジャガイモを薄切りにし、千切りにする。
２．お鍋にお湯を沸かし、①を30秒ほどゆでて、
ザルにあげる。
３．②の半量をじゃがいもをボウルに入れ、昆布茶、塩、
コショウを振る。
４．煎りごまをつぶしながら
混ぜ合わせて韓国風じゃがいものナムルの
できあがり。
※ごまをつぶして香りを引き立たせる
５．残り半量のジャガイモを別のボウルに入れ、
塩、自家製ガラムマサラ（もしくはカレー粉）を
入れて混ぜ合わせて2つめができあがり。
ロバート馬場さんが使っていたもの
矢堅目の藻塩
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小さな海 赤 （天草の塩の会）
電動ミル ソルト＆ペッパー
ロバート馬場のじゃがいものレシピ
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