【ヒルナンデス】万能だれのレシピまとめ！トマトの塩づけだれ、キムチ風ダレ、アボカドめんつゆ漬けほか

2019年5月28日放送の「ヒルナンデス」

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれました。

漬けておくだけで絶品おかずに!
簡単楽々レシピ

こちらでは紹介された万能だれのレシピまとめです。

漬けおきのプロ・遠藤香代子さん

漬けおきのプロ・遠藤香代子さん。

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

先回も簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピを
教えてくれました。

★【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ！鶏むね肉の照り焼き、パスタ、グラタン、ネギ塩だれ

万能だれのレシピ

酒とめんつゆのつけだれのレシピ

『材料』
めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ2

酒　大さじ1

『作り方』
１．保存袋にめんつゆとみりんを入れるだけ。

番組ではふっくら鮭の照り焼きを作っていました。

アボカドめんつゆ漬けのレシピ

『材料』
アボカド　1/2個

めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2

水　大さじ6
（※水とめんつゆは容器によって変動。
目安は１：３の割合）

ごま油　小さじ1

『作り方』
１．アボカドは１cmの角切りにして、
保存容器に入れる。

２．①にめんつゆ、水、ごま油をそそぎ漬け込む。

※キッチンペーパーをのせて
しっかりと密着させるとなじみがよい

３．冷蔵庫に入れ60分以上漬けおけばできあがり

保存期間：冷蔵庫で１週間

番組ではアボカドめんつゆ漬けで
みそ汁などを作っていました↓

★【ヒルナンデス】アボカドめんつゆ漬けのレシピ＆洋風アボカドみそ汁！

トマトの塩づけだれのレシピ

『材料』
トマト 1個

塩 小さじ1

オリーブオイル　1/4カップ
（保存瓶によって変わります）

『作り方』
１．トマトは７～８mmの角切りにして、
保存瓶に入れる。

２．①に塩を加えたあとオリーブオイルを
トマトが浸るまで瓶にそそぎ漬け込む。

※オリーブオイルを先に入れてしまうと
塩がなじみにくくなってしまうので、
塩を先に入れる

３．冷蔵庫で30分以上漬け込めばできあがり

保存期間は冷蔵庫で１週間

番組ではトマトの塩づけだれで
パスタやチャーハンを作っていました。

ニラポン酢のレシピ

『材料』
にら　1/2束

ポン酢しゅうゆ　１００ml

『作り方』
１．にらは水気をキッチンペーパーで拭いてから
5mmに切って保存瓶に入れる

２．ポン酢しょうゆを保存瓶に注ぎ漬け込む。

３．②をよくふり30分以上つけおけばできあがり！

保存期間は冷蔵庫で10日間ほど

番組ではニラたまスープを作っていました。

みそヨーグルトぬか漬けのレシピ

『材料』
味噌　小さじ2

ヨーグルト(無糖)　小さじ2

『作り方』
１．保存袋にヨーグルトと味噌を入れて揉み込み
漬けだれを作る

番組ではきゅうりのぬか漬けを作っていました↓

★【ヒルナンデス】みそヨーグルトだれできゅうりぬか漬けのレシピ！

キムチ風ダレのレシピ

『材料』
味噌　小さじ2

ヨーグルト（無糖）　小さじ2

豆板醤　小さじ1/2

『作り方』
１・保存袋に味噌、ヨーグルト、豆板醤を入れ
よく混ぜる。

番組では豚キムチなどを作っていました。

★【ヒルナンデス】キムチ風だれで豚キムチのレシピ！漬けるだけレシピ

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
遠藤香代子さんの万能だれのレシピまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。