【ヒルナンデス】漬けるだけレシピのまとめ！万能だれ！ニラポン酢や豚キムチ

2019年5月28日放送の「ヒルナンデス」

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれます。

漬けておくだけで絶品おかずに!
簡単楽々レシピ

こちらでは紹介されたレシピのまとめです。

漬けおきのプロ・遠藤香代子さん

漬けおきのプロ・遠藤香代子さん。

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

先回も簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピを
教えてくれました。

★【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ！鶏むね肉の照り焼き、パスタ、グラタン、ネギ塩だれ

今回はオムライス＆チャーハンにも使える
万能ダレなどを教えてもらいます。

[br num=”1″]

漬けるだけレシピ

鮭の照り焼き漬けのレシピ

酒とめんつゆのつけだれにつけるだけ！

『材料』
生鮭　1切れ

めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ2

酒　大さじ1

オリーブオイル　大さじ１

『作り方』
１．鮭はペーパータオルでおさえ、
水気と臭みをとる

２．保存袋にめんつゆとみりんを入れて
①の鮭を漬け込む

３．②の空気を抜き真空状態にして
冷蔵庫で30分漬け置く。

４．食べるときは
フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、
③の鮭を入れて弱火で焼き色を付ける

５．焼き目がついたら裏返す。

６．袋に残ったたれを加えて
フタをして弱火で４～５分ほど、
中までふっくら火を通せばできあがり！

アボカドめんつゆ漬けのレシピ

『材料』
アボカド　1/2個

めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2

水　大さじ6
（※水とめんつゆは容器によって変動。
目安は１：３の割合）

ごま油　小さじ1

『作り方』
１．アボカドは１cmの角切りにして、
保存容器に入れる。

２．①にめんつゆ、水、ごま油をそそぎ漬け込む。

※キッチンペーパーをのせて
しっかりと密着させるとなじみがよい

３．冷蔵庫に入れ60分以上漬けおけばできあがり

保存期間：冷蔵庫で１週間

洋風アボカド味噌汁のレシピ

アボカドめんつゆを使った味噌汁

『材料』
アボカドめんつゆ　大さじ2

プチトマト　2個

味噌　小さじ2

塩昆布　ひとつまみ

お湯　250ml

『作り方』
１．器にアボカドめんつゆ、切ったプチトマト、
味噌、塩昆布を入れお湯を注いでできあがり。
[br num=”1″]

チーズタッカルビのレシピ

めんつゆとコチュジャンで漬けるだけ！

『材料』(1人分)
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ1

コチュジャン　大さじ2

鶏ムネ肉　300g

ピーマン　1個

玉ねぎ　1/4個

ミックスチーズ　60g

『作り方』
１．保存袋にめんつゆ、コチュジャンを入れ揉み込む

２．①で鶏ムネ肉を漬け込む
※まな板の上で袋の上から強くもんだり
叩くと肉がやわらかくなります。

３．乱切りにしたピーマンと玉ねぎを入れ軽くなじませる

漬けおき期間は最短30分。
オススメは冷蔵庫で一晩

４．食べるときは耐熱容器に移しチーズをかける

５．電子レンジで500Wで約5分加熱すれば
できあがり。

トマトの塩づけだれのレシピ

『材料』
トマト 1個

塩 小さじ1

オリーブオイル　1/4カップ
（保存瓶によって変わります）

『作り方』
１．トマトは７～８mmの角切りにして、
保存瓶に入れる。

２．①に塩を加えたあとオリーブオイルを
トマトが浸るまで瓶にそそぎ漬け込む。

※オリーブオイルを先に入れてしまうと
塩がなじみにくくなってしまうので、
塩を先に入れる

３．冷蔵庫で30分以上漬け込めばできあがり

保存期間は冷蔵庫で１週間
[br num=”1″]

トマトパスタのレシピ

トマトの塩漬けだれを使います

『材料』（１人前）
トマトの塩漬けだれ　大さじ3

シラス　大さじ１

大葉　適量

パスタ　100g

『作り方』
１．茹でたパスタをトマトの塩漬けだれと
シラスで和え大葉をトッピングすればできあがり！

[br num=”1″]

トマトチャーハンのレシピ

『材料』
トマトの塩漬けだれ　大さじ4

ハム　4枚

万能ねぎ　適量

白ご飯　適量

『作り方』
１．トマトの塩漬けだれとハムを弱火で炒める

２．白ご飯を加え、ほぐしながら炒める

３．万能ねぎを加えサッと火を通せばできあがり！

[br num=”1″]

ニラポン酢のレシピ

『材料』
にら　1/2束

ポン酢しゅうゆ　１００ml

『作り方』
１．にらは水気をキッチンペーパーで拭いてから
5mmに切って保存瓶に入れる

２．ポン酢しょうゆを保存瓶に注ぎ漬け込む。

３．②をよくふり30分以上つけおけばできあがり！

保存期間は冷蔵庫で10日間ほど

[br num=”1″]

ニラたまスープのレシピ

ニラポン酢しょうゆを使います。

『材料』
ニラポン酢しょうゆ　大さじ2

卵　1個

かにかま　2本

お湯　200ml

『作り方』
１．カップにといた卵、手でさいたかにかま、
ニラポン酢しょうゆを入れお湯を注げ
ばできあがり。

[br num=”1″]

きゅうりぬか漬けのレシピ

バターチキンカレーのレシピ

バニラアイスで

『材料』（2人紛）
カットトマト缶　1缶

カレー粉　 大さじ2

塩　 小さじ1

バニラアイス 100g

鶏もも角切り 300g

『作り方』
１．保存袋にカットトマト缶とカレー粉、
塩、バニラアイスを入れてもんでなじませる。

２．②に角切りにした鶏もも肉を入れても
み込んで漬けおく

漬けおき時間は最短30分
オススメは冷蔵庫で一晩

３．鍋に②を入れて、沸騰したら蓋をして
弱火で10分、蓋を開けて35分、
中火で煮詰めればできあがり！
[br num=”1″]

きゅうりのぬか漬けのレシピ

みそヨーグルトだれで簡単

『材料』
きゅうり　1本

味噌　小さじ2

ヨーグルト(無糖)　小さじ2

『作り方』
１．保存袋にヨーグルトと味噌を入れて揉み込み
漬けだれを作る

２．①に乱切りにしたきゅうりを入れて
揉みこむ

３．30分以上つければできあがり！

保存期間は冷蔵庫で１週間
[br num=”1″]

キムチ風ダレのレシピ

『材料』
味噌　小さじ2

ヨーグルト（無糖）　小さじ2

豆板醤　小さじ1/2

『作り方』
１・保存袋に味噌、ヨーグルト、豆板醤を入れ
よく混ぜる。

[br num=”1″]

キムチ味タコセロリのレシピ

キムチ風ダレで簡単

『材料』
味噌　小さじ2

ヨーグルト（無糖）　小さじ2

豆板醤　小さじ1/2

タコ　 100g

セロリ 1/４

『作り方』
１．保存袋にヨーグルト、味噌、豆板醤を入れて
揉み込み漬けだれを作る

２．①に乱切りしたタコとセロリを入れて揉み込む

３．30分以上つければできあがり！

保存期間は冷蔵庫で３日

豚キムチのレシピ

『材料』
味噌　大さじ1.5

ヨーグルト(無糖)　大さじ1.5

豆板醤　小さじ1

豚バラ肉　150g

ニラ　1/2束

もやし　100g

ごま油　 大さじ1

『作り方』
１．キムチだれに豚バラ肉を入れ揉み込む

２．①に野菜がしんなりしすぎないよう、
切ったにら、もやしの順に3層になるように入れる。

３．②を30分以上漬け込む。

オススメは冷蔵庫で一晩

４．フライパンにゴマ油を入れ、③を
ほぐしながら炒めればできあがり！

保存期間は冷蔵庫で2～3日

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
遠藤香代子さんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。