2019年5月22日放送の「あさイチ」
「おからパウダー」で賢く、おいしく、健康に！
おからパウダーでダイエット
おからパウダーヨーグルトの方法の紹介！
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おからパウダーヨーグルトでダイエット
福山県みやま市のとある病院では
ダイエット外来が併設され、
多くの女性が訪れるそうです。
診察をしている工藤孝文さん自身も
ダイエットを行ったそうです。
おからパウダーの糖量は
小麦粉やかたくり粉が80を超えているのに対し
2.2しかない。
また水分を吸収すると膨張するため
腹持ちが良くなるとのこと。
工藤さんは1日に数回、おからパウダーを入れて
ヨーグルトやコーヒーを摂るようにしたところ
空腹感を感じにくくなり
間食を断つことができたのだそうです。
この経験を活かして患者さんにおからパウダーを
勧めているそうです。
とくに、食事の１時間程前に、
おからパウダーを入れたヨーグルトを食べるのが効果的。
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おからパウダーは腹持ちがよいので、
その後の食事での食べすぎを防ぐことできるのです。
ただし、その効果を生かすには注意点があります。
北里大学北里研究所病院の糖尿病センター長の
山田悟さんによると、
おからパウダーを入れたヨーグルトを食べる際に
糖分が多い食材を加えると
効果が減少してしまうそうです。
ナッツ類など糖質が少なく
食物繊維が豊富な食材を選ぶことが大切です。
おからパウダーヨーグルトのレシピ
『材料』（1～2人分）
おからパウダー 大さじ2
無糖ヨーグルト 大さじ8
『作り方』
１．ヨーグルトに、おからパウダーを入れて、
よく混ぜる。
※食感を変えるため、くるみなどの
ナッツ類を入れるのもo.k。
出来上がったおからパウダーヨーグルトを、
食事の１時間前に食べるようにすると、
満腹感を感じやすく、
その後の食事のドカ食い予防に。
おすすめちょい足し食材
・くるみなどのナッツ類
・アボカド
低糖質で食物繊維の多い食材が良い。
ほかの番組で紹介されたおからパウダーレシピ
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