【ヒルナンデス】マコさんのそら豆のレシピ！そら豆をホクホクに焼き上げる裏技も

2019年5月15日放送の「ヒルナンデス」

家政婦マコさんが
今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！

ここではソラマメのレシピ
そら豆をお店の味に焼き上げる裏技も紹介！

焼きそら豆のレシピ

『材料』
そら豆

塩水

『作り方』

１．そら豆の両端を切り落とす。

２．ポリ袋に塩水を作り、①のそら豆を入れてもむ。。

３．冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

※塩水に漬けることでそら豆の
余分な水分が抜けてホクホクに。

４．フライパンで焼けば出来上がり

そら豆と豚肉の塩レモン炒めのレシピ

『材料』
そら豆

豚肉

豆苗

鶏がらスープ

酒

レモン汁

『作り方』
１．皮をむいたそら豆、豚肉をフライパンで炒める。

２．食べやすい大きさに切った豆苗を加えて炒める。

３．鶏がらスープ・酒で味付けする。

４．仕上げにレモン汁を加えてできあがり！

家政婦マコさんのレシピ本

栄養士の資格を持つ、スーパー家政婦のマコさんの
とっておきのつくりおき”を厳選したレシピ集!

調理に「耐熱用ポリ袋」を使うだけで、
「セミ真空調理」ができるので味しみも早く、
蒸発を防ぐのでお肉も魚もパサつきません!

ポリ袋と電子レンジで作る「蒸し料理」のレシピも。

全ページ「ポリ袋」を使った、洗い物ほぼゼロで、
つくりおきができるレシピ集です。

予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき （美人開花シリーズ） [ mako ]

5月15日のマコさんのレシピ

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