2019年5月11日放送の「サタデープラス」

浅田真央めし。

浅田真央さんが食べた八木澤商店のスイーツ
みそパンデロウの紹介！

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八木澤商店のみそパンデロウ

浅田真央さんは現在自身がプロデュースする
「浅田真央サンクスツアー」で
全国21ヶ所を回っていました。

先週は岩手県盛岡市で行われました。

岩手県といえば盛岡冷麺やわんこそばが有名ですが、
今回は絶対食べたいスイーツがあるといいます。

それが「みそパンデロウ」。

パンデロウはポルトガルの半熟カステラのことで、
みそパンデロウはそこに味噌を練り込んだ
和スイーツ。

みそパンデロウを作っているのは
創業212年、味噌や醤油を製造している
八木澤商店さん。

2013年岩手県ふるさと食品コンクール「最優秀賞受賞」!

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スポンジには朝採れたての新鮮な卵の黄身を使用。

そしてあえて味・香りが控えめの発酵期間が短い
味噌を使うことで、卵の味・濃厚さをより
引き立てているとのことです。

浅田真央さんは「半熟と混ざるとすごい濃厚になる。新感覚。
ちょっと味噌のような塩気も感じる。おいしい。」
とのことです。

お取り寄せもできます↓

★みそパンデロウ

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