「沸騰ワード10」で紹介された
伝説の家政婦 志麻さんが渡辺美奈代さんのお宅に伺い、
3時間で14品の絶品料理を作ります。
ここでは牛モモ肉の梅味噌漬けのレシピの紹介をします。
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牛モモ肉の梅味噌漬けのレシピ
『材料』
牛肉ブロック 500g
赤味噌 大さじ3
合わせ味噌 大さじ3
みりん 大さじ1
梅干し 3粒
砂糖 大さじ1
『作り方』
１．牛肉に塊は常温に戻す。
沸騰した鍋に丸ごと入れ約5分ゆでる。
２．赤味噌、合わせ味噌、みりんを
2回し程度混ぜ合わせる。
３．梅干し3粒分の果肉をみじん切りにし
②の味噌に加える。
４．さらに砂糖大さじ1も加え混ぜ合わせる。
５．①の牛肉をキッチンペーパーで水気を切り、
④の味噌を牛肉の表面全体に塗る。
６．⑤をジッパー式ポリ袋に移し冷蔵庫に入れ漬け込む。
７．ジッパー式ポリ袋から取り出し、
キッチンペーパーで軽く味噌を拭き取る。
８．⑦を薄めにカットしお皿に盛り付けたらできあがり！
伝説の家政婦 志麻さんのレシピ本
2019年3月に発売された本です。
『沸騰ワード10×伝説の家政婦 志麻さん ベストレシピ』
TV番組「沸騰ワード10」で見た、
あのメニューがお家で作れる!
「伝説の家政婦志麻さん」番組公式本 第2弾
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予約がとれない伝説の家政婦でお馴染みの志麻さんが、
芸能人のお宅を訪れ3時間で絶品料理を作りまくる、
日本テレビ系「沸騰ワード10」の人気コーナー番組
公式本の第2弾。
★番組で芸能人をうならせた絶品79レシピ一挙公開
・田中律子さんのオーダー “お酒とごはんがすすむ沖縄食材のレシピが知りたい”
・hitomiさんのオーダー “お弁当にも使える作りおきを教えてほしい! ! ”
・大島由香里さんのオーダー “大好きなタコをいろんなお料理で食べたい”
・花田虎上さんのオーダー“肉をたっぷり食べられるごちそうメニューを教えて”
・中山エミリさんのオーダー “いつも冷蔵庫にある食材で家庭料理を作ってください! ”
・三倉茉奈さん・佳奈さんのオーダー “大好きな鶏の手羽元と魚を使った料理を知りたい”
・早見 優さんのオーダー “一人暮らしを始める娘に簡単に作れる料理を教えて! ”
・IKKOさんのオーダー “友達が集うホームパーティにぴったりのお料理を”
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんの牛モモ肉の梅味噌漬けのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください
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