2016年11月18日放送の「家政夫のミタゾノ」
第五話は「泥棒が家主のフリ!?
アドリブで父娘を演じる天才少女の秘密」
その中で出てくる
コクうま時短カレーのレシピを紹介！
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コクうま時短カレーの作り方
【コクうま時短カレーのレシピ】
具材をミキサーにかけたり
リンゴジュースを加えることで
時短でひと晩寝かせたような味わいに！
『材料』（3～4人分）
豚バラ肉(薄切り肉→400g
※牛肉でも可
タマネギ→3～4個
ニンジン→1本
りんごジュース→100㏄
水→1200cc
（ルウの箱に記載されている水の量から
リンゴジュース100㏄の分を引いた分量）
カレーのルー→185g（大きいサイズの１パック）
ピーナッツバター→大さじ1
１．野菜と肉を大きめのざく切りにし、
水300ccと一緒にミキサーにかける。
(一度に入りきらなければ、
数回に分けて入れる)
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※もしミキサーがない場合は、
おろし金ですりおろすだけでもOK！
ニンジンが硬くておろしづらいときは、
２～３分レンジでチンして、
柔らかくしてからおろすとよい
※具材をすりおろしてから煮込むことで時短に！
※すりおろした具材から旨味が溶け出すことで、
まるで一晩寝かせたような濃厚なコクが生まれる。
２．残りの水900ccとリンゴジュース100ccで、
すりおろした具材を15分～20分ほど煮込む。
（900ccというのは、ルーの箱に記載されている水の分量から、
リンゴジュースの分100ccと、ミキサーを回しやすくするために
使った300ccを引いた分量）
※リンゴジュースでフルーツの甘みを加えることで、
全体に馴染んで一体感が生まれ、
２日目のカレーにより近づく！
３．カレーのルウにピーナッツバター大さじ１ほどを
隠し味に入れ、5分ほど煮る。
４．ご飯とルーを盛り、最後に、
コーヒーミルクをかければできあがり！
※ミルクを最後に加えることでまろやかになり、
野菜が苦手なお子様にもオススメ！
まとめ
今までのミタゾノのレシピ↓
★家政婦のミタゾノ（美田園）のレシピ
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