2019年3月11日放送の「有吉ゼミ」の
「みはるの激安ドケチクッキング」
Mr.シャチホコの妻、みはるが
超お得な大根ドケチ料理大公開!
ここでは大根の激安担々麺のレシピの紹介！
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Mr.シャチホコ＆みはる夫妻
和田アキ子のモノマネで人気のMr.シャチホコと
同じくものまね芸人で妻のみはるさん。
みはるさんは季節の野菜を活用し
ドケチ料理を作る達人でした。
今年は暖冬で大根の収穫量が多く
平年より30％ほど安いのだそうです。
1週間、大根料理を作ります。
大根の激安担々麺のレシピ
『材料』
大根
ごま油
にんにく
砂糖
酒
こしょう
味噌
牛乳
インスタントのとんこつスープ
ゆでた大根の葉
ラー油
『作り方』
1．大根をピーラーで2mm幅の大根麺をつくる
２．30秒ほどゆで食感をよくするためすぐに水にとり
ざるにあげる
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３．ボウルに水けをきった大根おろしに醤油を加える
４．フライパンに③、ごま油、にんにく、砂糖
酒、こしょう、味噌を入れて炒め水分を飛ばせば肉みそ風
大根おろしの出来がガリ。
５．牛乳を加えたインスタントのとんこつスープを器に入れる。
大根麺、肉みそ風大根おろし、
青梗菜の代わりにゆでた大根の葉っぱをのせ
ラー油をかければ出来上がり！
みはるの大根レシピ
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