2019年3月3日放送の「男子ごはん」は
広末涼子登場!
ひな祭りにも楽しめるパーティーメニュー3品!!
広末さんのリクエスト料理は
手間がかからず見た目的にもテンションが上がる一品。
おいしくてみんなが笑顔になる一品。
ここでは栗原心平さんの
ハーブソーセージの春巻きのレシピの紹介です。
スポンサードリンク
ハーブソーセージの春巻きのレシピ
カリっとジューシーなハーブソーセージの春巻き。
『材料』(3～4人分)
豚ひき肉 300g
バジル １パック（10g）
ディル ６~７枝（6g）
パセリ 2～３枝(10g)
薄力粉 大さじ1
ニンニク(みじん切り) 小1片
玉ねぎ1/4個(50g)
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
春巻きの皮 小5～6枚
（Ａ）
薄力粉 大さじ2
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2
リーフレタス 適量
スポンサードリンク
（チーズソース）
ピザ用チーズ 100ｇ
片栗粉 大さじ1/2
牛乳 100cc
パセリ（みじん切り）適量
（ケチャップソース）
ケチャップ 大さじ２
はちみつ 小さじ１
タバスコ 少々
『作り方』
１．玉ねぎ、パセリ、ディル、バジルは
それぞれみじん切りにする。
２．ボウルに豚ひき肉、①、にんにく、薄力粉、塩、
黒こしょうを入れてよく混ぜる。
春巻きの皮は半分に切る。
10～12等分に分け、
春巻きの皮の大きさに合わせて
ソーセージ状に細長くまとめる。
３．春巻きの皮をまな板に広げ、
手前に②をのせてクルクル巻く。
皮の巻き終わりによく混ぜた（A）をつけて
ピッチリ閉じる。
1
0～12個作る。
４．チーズソースを作る。
ボウルにピザ用チーズを入れて片栗粉を加えてまぶす。
牛乳を小さめのフライパンや鍋に入れて中火にかける。
フツフツしてきたらチーズを加えて混ぜながら溶かす。
パセリを振る。
ケチャップソースを作る。
ケチャップソースの材料をよく混ぜる。
５．フライパンを熱してサラダ油を引き、
③を並べて中火で揚げ焼きする。
たまに転がしながら全体を
きつね色になるまでカリッと焼く。
６．器にリーフレタスをしき、
⑤を盛って④を添えてできあがり!
スポンサードリンク
