【沸騰ワード】志麻さんのレシピまとめ！スザンヌ宅で！絶品ナポリタンや納豆ソース

「沸騰ワード10」
“伝説の家政婦”志麻さんは
家事代行サービス「タスカジ」で
“予約の取れない家政婦”として人気。

今回はスザンヌさんのお宅で
絶品料理を披露します。

こちらでは志麻さんのレシピのまとめです。

伝説の家政婦、しまさんのレシピ

伝説説の家政婦、志麻さんが
今回やって来たのは熊本県のスザンヌ宅へ。

9年前の共演以来、スザンヌとは親友だという
坂下千里子もいました。

志麻さんのファンだという
ギャル曽根もいました。

リクエスト料理は
・納豆料理
・ブランド鶏の天草大王を使った料理
・湯島大根や晩白柚など熊本の特産品を使った料理
・ナポリタン
・長芋料理
[br num=”1″]

万能納豆ソースのレシピ

『材料』
納豆

晩白柚（ばんぺいゆ）の果汁
※柚子やカボスなどの柑橘類でも可

ショウガ

ニンニク

ネギ

しょうゆ

砂糖

ラー油

[br num=”1″] 晩白柚は上品な酸味を香りが強い
熊本の巨大柑橘類↓

『作り方』

１．納豆をボウルに入れる。

２．①に晩白柚（ばんぺいゆ）の果汁を搾り入れる。

３．みじん切りにしたショウガとニンニクを加える。

４．さらにたくさんのネギを加える。

５．しょうゆ、砂糖で味付けする。

６．仕上げにラー油でアクセントをつけてできあがり。

焼き魚やゆでた野菜など
なんにでも合う万能納豆ソース！

[br num=”1″]

ふろふき大根のレシピ

万能納豆ソースを使います

『材料』
湯島大根

万能納豆ソース

『作り方』
１．大根を輪切りにして皮をむき鍋で煮込む
※番組では湯島大根を使っていました

２．①を器に盛り万能納豆ソースをかけて
できあがり

[br num=”1″]

洋風しょうが焼きのレシピ

豚ロース

晩白柚の果肉

バルサミコ酢

しょう油

刻んだ生姜

砂糖

『作り方』

１．フライパンでスライスした豚ロースを焼く。

２．①に薄皮をむいた晩白柚の果肉とセロリを
加えて炒める。

３．バルサミコ酢・しょう油、刻んだ生姜を加える。

４．砂糖を少し加えて炒めればできあがり。

自家製ケチャップのレシピ

『材料』
トマト

ニンニク

玉ねぎ

砂糖

塩

『作り方』
１．玉ねぎ・ニンニク・トマトをミキサーにかける

２．①を鍋に移す。

３．②に砂糖・塩を加え、火にかけて弱火で
1時間ほど煮詰めて1/3くらいになったら
できあがり。

※冷蔵すれば約3週間保存可能

[br num=”1″]

ナポリタンのレシピ

『材料』
パスタ

塩

自家製ケチャップ

『作り方』
１．スパゲッティをゆでる。
※塩分濃度は通常より少し薄めにする。
ナポリタンなど味の濃いパスタの時は
通常の3％より薄めに。

※ゆで時間は表示されたゆで時間より
プラス1分してゆでる。
ナポリタンはもっちり食感が美味しいので、
オーバーボイルする

２．①のパスタを冷水で洗いしめる
※冷水で締めるとモチモチに。

３．②をバットに移し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
※冷蔵庫で寝かせてさらにモチモチ感をアップ

４．お好みの野菜（ピーマン、玉ねぎ、なすなど）
ベーコンを炒め、自家製ケチャップを加えて和える。

５．別のフライパンでパスタを炒め
④のフライパンに入れ絡めてできあがり！

[br num=”1″]

長芋のから揚げのレシピ

『材料』
長芋

しょう油

しょうがのすりおろし

ニンニクのすりおろし

片栗粉

小麦粉

『作り方』
１．長いもは皮をピーラーでむき、乱切りにする

２．①をしょうゆ、しょうが、にんにくの
すりおろしに漬ける

３．②に片栗粉・小麦粉をつける

４．油をひいたフライパンで表面がカリッとなるまで
揚げ焼きしてできあがり！

[br num=”1″]

ナスと納豆の味噌炒めのレシピ

納豆をひき肉の代わりに。

『材料』
ナス→2本

サラダ油→適量

生姜→少々

ニンニク→1片

大葉→3枚

納豆→2パック

味噌→大さじ1

みりん→適量

砂糖→少々

ごま油→適量

『作り方』
１．ナスを乱切りにする。

２．鍋にサラダ油を入れ、
①を約6分揚げ焼きにし、一度鍋からあげる。

３．生姜、ニンニク1片をみじん切りにし、
大葉を細切りにする。

４．鍋にごま油を入れ、みじん切りにした生姜と
ニンニク、納豆2パックを入れ炒める。

５．味噌大さじ1、みりん1まわし、
砂糖ひとつまみを加え混ぜながら炒める。

６．納豆がほぐれたら、②の揚げ焼きにしたナス、
大葉を加えてできあがり！

※納豆は加熱しすぎると
納豆の栄養素が壊れてしまうので、
炒めすぎない。

※辛いのが好きな人は豆板醤を加えても

[br num=”1″]

牛ヒレ肉の塩釜焼きのレシピ

塩釜焼きにすることで
内部が蒸し焼きになり、肉が柔らかくなります。

『材料』
牛ヒレ肉の塊

塩

卵白

パセリ

ローズマリー

タイム

『作り方』
１．大量の塩に卵白を加える

２．①の塩にパセリ・ローズマリー・タイムを刻んで混ぜる
※塩分と一緒にハーブの香りも肉に移す

３．フライパンで牛ヒレ肉の塊の表面に焼き色を付ける。

４．シートを敷いたオーブン皿に②のハーブ塩卵白をのせ
牛ヒレ肉をのせる。

さらに②で包み込む。

５．⑤を200度のオーブンで約20分焼く

６．焼けたら塩を取り除き、牛肉をカットして
お皿に盛ればできあがり。
[br num=”1″]

ポムアンナと鶏のソテーのレシピ

『材料』
じゃがいも

バター

天草大王（鶏肉）

塩、コショウ

『作り方』
１．じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスする

２．バターを鍋に入れ溶かし、
そのまま放置して分離させる。
※すましバターに

３．①のスライスしたジャガイモを耐熱容器に入れ、
②の上の部分のバターをかける
（下の部分はシチューなどに入れて使う）

４．②をオーブンで25分焼く
これで付け合わせ（ポムアンナ）の完成。

５・フライパンで塩こしょうした天草大王（鶏肉）を
皮面から焼き、両面焼く

※鶏肉の上に皿を置きその上に重石代わりに
水の入った鍋をのせ皮をパリパリにしていました。

６．④にカットした⑤の鶏肉をのせてできあがり。
[br num=”1″] 志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ]

沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんのスザンヌ宅でのレシピを紹介をしました。
よかったら参考にしてください。