2019年2月14日放送の「ZIP」の「ハテナビ」は
焼きそばアレンジ大調査。
ここではマルちゃん焼きそばの
東洋水産の人が教えてくれた
夕食にもなる
かに玉の塩あんかけ焼きそばの紹介！
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マルちゃん焼きそば
夕ご飯にオススメの焼きそばレシピを調査。
向かったのは東洋水産で、マルちゃん焼きそばは
年間約3億食を売り上げる大人気商品。
レシピの開発に携わる林さんが
夕食にオススメのレシピを教えてくれました。
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かに玉の塩あんかけ焼きそばのレシピ
『材料』
焼きそば（塩味）→ 1食
しいたけ（薄切り） 小1個
かにかまぼこ（ほぐす） 2本
長ネギ（斜め薄切り） 1/4本
卵 2個
グリーンピース 少々
（あん）
片栗粉 小さじ2
水 150ml
添付の塩粉末ソース 1食分
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ2
『作り方』
１．フライパンにサラダ油をひき、
麺と水（60cc ）を入れほぐしながら炒める。
２．麺がほぐれたら真ん中に丸め、
軽く焼き付ける。
３．ひっくり返し、裏面もこんがりと
焼いてお皿に盛る。
４．しいたけは薄切り、長ネギは斜め薄切り
かにかまぼこはほぐす
５．ボウルに卵を割り入れ、④と
グリーンピースをいれて混ぜあわせる。
６．フライパンにごま油をひき④を流し入れ、
混ぜあわせかに玉を作り
③の麺の上に乗せる。
７．フライパンに粉末ソース、
水（150cc）、片栗粉を入れて火にかけ、
混ぜながらとろみをつくる。
８．⑦を③にのせてできあがり！
★【ZIP/ハテナビ】屋台風焼きそばのレシピ！プロが伝授
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