煮出し舞茸のスープのレシピ！血糖値改善に【教えてもらう前と後】

2019年2月12日放送の「教えてもらう前と後」

血糖値や中性脂肪異常の改善に
煮出し舞茸のスープのレシピの紹介！

血糖値や中性脂肪異常の改善に舞茸

舞茸を研究する難波宏彰医師によると、
舞茸を煮出しスープにすることで
血糖値や中性脂肪異常の改善に期待ができる
といいます。

煮出し舞茸のスープのレシピ

『材料』

舞茸→300g

水→800ml

『作り方』
１．舞茸をみじん切りにする。

２．鍋に①と水を入れて火にかける。

３．中火で一度沸騰させて、
弱火で30分煮込む。

４．舞茸から出汁が出るため塩コショウを
少し加えてできあがり！

舞茸氷

煮出し舞茸のスープを
製氷皿に入れて冷凍保存すれば
「舞茸氷」になります。

冷凍で1ヶ月保存可能とのことです。

みそ汁やカレーに入れて食べるのもオススメ。

舞茸氷は1日3個以上で効果が
期待できるとのことです。