2019年1月31日放送の「ヒルナンデス」
元大リーガー松井稼頭央さん宅を訪問!
2時間で15品作るという
奥様の絶品料理が続々
ここでは奥様の松井美緒さんの
時短レシピのまとめ
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松井稼頭央・美緒邸
元メジャーリーガー・松井稼頭央さんの
自宅を訪問。
松井邸は都内一等地に建てられた3階建て。
夫婦と子ども2人の4人暮らし。
敷地面積は100坪。
キッチンは人気のアイランドキッチン。
松井美緒さんは夫に出すおかずを
15品用意するとのこと。
時短料理を駆使して2時間程度で
作るのだそうです。
松井美緒さんは雑誌でも
憧れの奥さんとして紹介されています。
パングラタンのレシピ
『材料』
フランスパン → 適量
ホワイトソース缶 → 1缶
生クリーム → 200ml
ブルーチーズ → 小さじ1～2（お好みの量でもＯＫ）
チーズ → ソースがかくれる量
すりおろしにんにく小さじ1/2～1
『作り方』
１．鍋にホワイトソースと生クリームを入れ、
火にかけて混ぜる。
２．①にブルーチーズを加える。
※ブルーチーズを加えることでコクが生まれる
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３．②にすりおろしにんにくを入れ、
混ぜたらホワイトソースのできあがり。
４．フランスパンを一口大にカットし、
耐熱のグラタン皿に並べる。
③のホワイトソースをかけ、チーズを
ホワイトソースが見えなくなるくらいのせる。
５．オーブントースターで焼き目がつくまで
10分ほど加熱すればできあがり！
プルコギのレシピ
『材料』
Mioダレ → 150ml
Mioダレの作り方↓
★【ヒルナンデス】万能だれ（Mioダレ）のレシピ！
牛肉切り落とし → 250g
玉ねぎ → 1/2個
ニラ → 1/3束
すりごま → 大さじ3
にんにく→ 1片
付け合わせお野菜 → キュウリ、ゴマの葉、サンチュなど
『作り方』
１．ボウルに牛肉切り落としとMioダレを入れ
混ぜ合わせる
２．①に切った玉ねぎ、ニラ、すりごまを入れ
30分漬け込む。
③ジンギスカン鍋（フライパンでも可）
３．ジンギスカン鍋（もしくはフライパン）で
スライスしたニンニクを焼き、②を入れて焼く。
お好みの野菜でくるくると巻いていただきます。
特製玉子焼きのレシピ
『材料』
卵 → 5個
白だし → 小さじ１
甘酒 → 大さじ4～5
『作り方』
１．ボウルに卵を割り、白だし、甘酒を加えて
切るように混ぜる。
※砂糖の代わりに甘酒を入れることで栄養価がアップ！
また、ふっくら焼きあがる。
２．玉子焼き器に①を流しいれて焼いてできあがり！
あさりの出汁しゃぶしゃぶのレシピ
『材料』
あさり（砂抜き済み） → １Kg
出汁パック → １袋
しゃぶしゃぶ用バラ肉 → お好みの分量
水 → 適量
大根 → 適量
薬味 → 適量
（生姜、大葉、梅干し、ミョウガ、柚子胡椒、ライム、胡麻など）
『作り方』
１．鍋にあさり、出汁パックを入れ水からゆでる。
２．大根はピーラーで薄切りにする。
３．好みの薬味を切る。
４．①が沸騰したら出しパックを取り出し
お肉や野菜をしゃぶしゃぶしていただきます。
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