サバじゃがのレシピ！サバ缶アレンジ！「なだ万」考案【所JAPAN】

2019年1月28日放送の「新説!所JAPAN」
サバ缶は生より美味？名店サバ缶レシピ

和洋中・サバ缶スペシャルコラボ対決

ここでは和のサバじゃがのレシピの紹介！

サバ缶×ジャガイモ

老舗和食料理店「なだ万」の黒田廣昭さんのレシピは
サバ缶とジャガイモを使ったコラボレシピ。

ジャガイモは塩味との相性が良いため
サバの水煮の塩味にもピッタリ。

また、サバのパサパサした食感と
ジャガイモのホクホク感の相性も良いとのこと。

サバじゃがのレシピ

サバ缶とジャガイモのコラボ

『材料』
さばの水煮缶

じゃがいも

バター

ブロッコリー

塩、こしょう

醤油

『作り方』
１．フライパンでバターを熱し
塩ゆでしたジャガイモを加える。
２．①にサバ水煮缶を汁ごと加える。

３．②に茹でたブロッコリーを加える。

４．塩・こしょうで味付けし
最後にしょう油で味を調えたら
できあがり。