【あさイチ】朝食にチリコンカンのレシピ！たんぱく質の正しいとり方

2019年1月28日放送の「あさイチ」は

とってるつもりでとれてない！？
たんぱく質＆プロテイン

ここではたんぱく質の正しいとり方&
チリコンカンのレシピの紹介！

たんぱく質の正しいとりかた

日本の成人女性の場合、
たんぱく質の推奨摂取量は１日およそ50g。

大事なことは３食でバランスよく
とること。

たんぱく質は体内にためられる量が少ないのです。

そのため１食でまとめてとっても、使いきれない分は
尿で排出したり、時には脂肪に変わってしまいます。

１食あたり15~20gのたんぱく質をとるのがおすすめ。

たんぱく質不足になりがちなのが朝食です。

そこで、サッカーＪリーグの寮母や大谷翔平選手にも
料理を教えた村野明子さんに、
たんぱく質を補うレシピを伝授してもらいました。

１皿で、たんぱく質を10ｇプラスできます。

チリコンカンのレシピ

『材料』
合びき肉 → 100ｇ
たまねぎ → 1/2コ分
水煮大豆 → 200g
トマト缶 → １缶（270gほど）
ざらめ糖 → 大さじ１/2
めんつゆ → 大さじ2
みそ → 大さじ2

『作り方』
１．たまねぎをみじん切りにする

２．鍋で合いびき肉を炒める。
合いびき肉の脂が出たらキッチンペーパーで
拭きとる

３．たまねぎ、トマト缶、大豆の水煮を入れて、
５分ほど煮こむ

４．ざらめ糖を入れて２分ほど煮る。

５．仕上げにめんつゆ＆みそを入れて、
軽く煮つめたらできあがり。

オムレツにチーズとツナを入れてつくる
ツナチーズオムレツもおすすめとのことです。