【男子ごはん】から揚げのたれ3種のレシピ！にんじんタルタル、しそ甘辛だれ、ハニーマスタード

2019年1月27日放送の「男子ごはん」

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

大人も子供も楽しめる!絶品唐揚げ三品!!

ここではから揚げに
①つけるにんじんタルタル
②しそ甘辛だれ
③ハニーマスタード
のレシピの紹介！

にんじんタルタルのレシピ

『材料』
にんじん→1/2本(100g)

ピクルス→小2本(20g)

（A）
マヨネーズ→大さじ3

レモン汁→大さじ1/2

塩→1～2つまみ

黒こしょう→適量

『作り方』
１．にんじん、ピクルスはすりおろし、
（A）を加えて混ぜてできあがり。

しそ甘辛だれのレシピ

青じそ(みじん切り)→7g

（A）
しょうゆ→100cc

みりん→大さじ2

砂糖→小さじ2

白すりごま→小さじ2

片栗粉→大さじ1/2

水→大さじ1/2

すし酢→小さじ2

『作り方』
１．鍋に（A）を入れて火にかけ、
沸いてきたらよく混ぜた水溶き片栗粉を加え
て煮詰めてとろみをつける。

２．火を止めて、青じそ、すし酢を加えて混ぜて
しそ甘辛ダレのできあがり。

ハニーマスタードのレシピ

『材料』
フレンチマスタード→大さじ2

はちみつ→大さじ1/2

『作り方』
フレンチマスタード、はちみつを混ぜてできあがり。