2019年1月17日放送の「きょうの料理」は
栗原はるみの楽しい定番ごはん

ここでは栗原家特製ねぎだれの
レシピの紹介!

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栗原家特製ねぎだれのレシピ

栗原はるみの蒸し鶏

『材料』(4人分)
みりん→  カップ1/2

しょうゆ → 大さじ3

酢 → 大さじ1

ねぎ (みじん切り)→ 大さじ3~4

赤とうがらし (小口切り)→ 適宜


『作り方』
1.小鍋にみりんを入れて煮立たせ、
弱火にして半量になるまで煮詰める。

2.火を止めてしょうゆ、酢を加え、冷めたら、
ねぎ、赤とうがらしを加えてできあがりです。

番組では蒸し鶏に添えています。

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ほかにもさまざまな料理につかえます。

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