2019年1月16日放送の
「梅沢富美男のズバッと聞きます！」は
正月太り解消SP!2週間もち麦生活でスッキリ
浜内千波先生のもち麦レシピのまとめ！
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浜内千波先生のもち麦のレシピ
今夜は今話題のもち麦SP。
本屋さんに行けばレシピ本がずらり。
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最大の特徴は食物繊維の量で
白米の25倍もあります。
芸能人3人が2週間のもち麦生活に
チャレンジします。
挑戦するのは
倉田真由美（47歳）
中川パラダイス（37歳）
どんぐりパワーズあいこ（27歳）
レシピを教えてくるのが料理研究家
浜内千波先生。
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臭みがなくなるもち麦のゆで方
『材料』
もち麦 100g
水 600cc
※もち麦とお水が1:6の割合
お酢 小さじ1
『作り方』
１．鍋に水を入れて沸かし、
もち麦を入れる。
２．①に酢を加えて18分ほどゆでる。
３．18分ゆでたらザルにあけて、
流水でぬめりを取ればできあがり。
※冷凍しても栄養分は変わらないので、
大量にゆでて冷凍保存するのがおすすめ。
いろんな料理に使いまわせる優れもの。
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もち麦リゾットのレシピ
包丁いらず。
『材料』（1人分）
ゆでもち麦 200g
トマト缶 1缶
（カゴメ基本のトマトソース）
ツナ缶 1缶
塩、コショウ 少々
粉チーズ
『作り方』
１．鍋にトマト缶とツナ缶を入れ、
火にかける。
２．沸騰したら冷凍保存した
もち麦を加えて煮込む。
３．もち麦が水分を吸ったらお皿に盛る。
粉チーズをかけてできあがり。
[br num=”1″]もち麦100%チャーハンのレシピ
『材料』（1人分）
ゆでもち麦 200g
卵 1個
ねぎ 5センチ
チャーシュー 50g
生姜 ひとかけ
ごま油 小さじ1
『作り方』
１．耐熱皿にゆでたもち麦を入れて
卵を落とし入れて混ぜる。
２．600wの電子レンジに入れて3分加熱する
３．取り出してダマにならないように
よく混ぜる。
４．ねぎ、生姜、チャーシューを入れて
混ぜ合わせ、さらにレンジで1分加熱する。
５．最後にゴマ油を回しかけてできあがり。
[br num=”1″]ばくだんもち麦うどんのレシピ
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『材料』
もち麦うどん
山芋
オクラ
納豆
めんつゆ
温泉卵
ネギ
『作り方』
１．もち麦うどんは表示の時間通りにゆで
ざるにあけて水けをきる。
２．オクラはゆでて、小口切りに
ねぎも小口切りにする。
山芋はすりおろす。
３．①のうどんを器に盛り②のオクラ、納豆、ねぎ山芋
温泉卵、納豆を乗せる。
４．仕上げにめんつゆをかけてできあがり。
[br num=”1″]もち麦ジャンのレシピ
いろんな食材に乗せるだけで絶品メニューに。
『材料』
ゆでもち麦 400g
刻み生姜
みそ
ごま
七味唐辛子
『作り方』
材料をよく混ぜるだけ。
冷蔵庫で2週間保存可能です。
バンバンジーのソース替わりや
お豆腐に乗せたり様々な料理に使えます。
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もち麦ピザのレシピ
『材料』
ゆでもち麦 400g
塩コショウ
おからパウダー
ケチャップ
溶けるチーズ
玉ねぎ
ソーセージ
ピーマン
『作り方』
１．ゆでもち麦をポリ袋に入れ、
粒がなくなるまで潰す。
２．粘り気が出たらボウルに移し、
塩、こしょうをしてさらに手でこねる。
３．②におからパウダーを入れて混ぜ、
ラップで包んで平たく伸ばす。
４．③の生地をフライパンに伸ばし
焼き目がつくまで両面香ばしく焼く。
５．一度生地を取り出して
フライパンにクッキングシートを敷き、
④の生地を戻し入れる。
６．⑤にケチャップを塗り、玉ねぎ、
ソーセージ、ピーマンをのせ、チーズを散らす。
７．フタをして火にかけ、
チーズが溶けるまで蒸し焼きにすれば
できあがり。
もち麦ムースのレシピ
『材料』
ゆでもち麦 50g
牛乳 100cc
りんご 50g
はちみつ 小さじ1
『作り方』
１．材料を全てミキサーに入れて、
かくはんする。
２．滑らかになって粒がなくなったら、
型に入れる。
３．10分冷蔵庫で冷やせばできあがり！
※もち麦の粘り気がムースのような仕上がりに。
他にもおすすめが「もち麦ぜんざい」。
市販のゆで小豆・もち麦を鍋で温めて
蜂蜜で甘みをつけるだけ。
白玉ぜんざいを食べているような
味わいを楽しめるとのことです。
そのまま使えるもち麦↓
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3人のもち麦ダイエット結果
中川パラダイス
体重69.4kg→67.2kg
ウエスト90.6cm→83.9cm
内臓脂肪はー17.5％
皮下脂肪はー6％
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あいこ
体重106.1kg→100.9kg
ウエスト127.5cm→123.8cm
中性脂肪はー41％
皮下脂肪はー14％！
倉田真由美
体重60.7kgは変化なし
ウエスト80cm→76cm
中性脂肪はー44％に。
体重は減っていないが、
中性脂肪が下がっているため
もち麦効果は出ているとのこと。
このまま続ければ
体重も減り続けるとのことです。
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