【得する人損する人】家事えもんのもやしダイエットレシピ！1週間でウエスト-6.2cm

2016年11月3日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
家事えもんが伝授！「かけ算レシピ」の紹介！

もやしが主食に大変身!

全部２００円以内で作れる味も財布にもおいしい
３つのもやしかけ算レシピ公開！

・片栗粉と粉チーズでかた焼きそば風
・もやしのクリームカルパッチョ
・もやし卵のり巻き

絶品かた焼きそばのレシピ

もやしに片栗粉と粉チーズをかけ算すれば
モチモチ・カリッとしたかた焼きそば風の麺が作れる！

【もやしのかた焼きそば風のレシピ】

『もやしのかた焼きそば風の材料』（1人分）

（麺用）
もやし（100g）
えのき（100g）
粉チーズ（大2）
片栗粉（大1）
ごま油（小2）※最初に入れる分
ごま油（小1）※ひっくり返した際に入れる分

（あんの調味料）
ガラスープの素（小1/2）
酒（大1/2）
醤油（大1）
酢（大1）
水（100cc）
片栗粉（小1）

（あんの具材）
もやし（100g）
鶏むね肉（50g）
ニンジン（30g）
キャベツ（50g）
きくらげ（4g）

『作り方』
１．ボウルにもやしを入れ、片栗粉と粉チーズをまぶす

※もやしを火にかけると水分が出てくるが、
片栗粉に含まれるでんぷんが水分を吸収し、もちもちに！

さらに粉チーズが焦げて固まり、中はもちっ、
外はカリッと仕上がる

２．①にえのきをほぐして入れ混ぜる。

３．フライパンにごま油を引き②を片面6分ずつ焼く。

ひっくり返した時にごま油を
フライパンの周りにかける。

４．あんづくり
ガラスープの素、酒、醤油、酢、水、片栗粉
をフライパンに入れて混ぜてから火にかける。

調味料を先に入れて混ぜてから火にかけると
片栗粉にゆっくり火が入りダマになりにくい

５．④に1口サイズに切った鶏むね肉を加え煮る。

そこにニンジン、キャベツ、きくらげ、もやしを
1口サイズに切ったものを加えて、さらに煮る。

６．③のもやしにほんのり焦げ目がったらお皿に盛る。

あんかけにとろみがついたらお皿のもやしにかければ
もやしのかた焼きそば風のできあがり！

※お好みでからし、酢をかけていただきます。

もやしのクリームカルパッチョのレシピ

もやしとサーモンで作ります。

『材料』（1人分）

（具材）
もやし（100g）
サーモン（50g）
キュウリ（50g）

（調味料）
酢（大2）
マヨネーズ（大1）
ヨーグルト（大3）
塩（小1/3）
オリーブオイル（大1/2）
カレー粉（小1/2）

『作り方』
１．もやしは洗って水気を切り、
耐熱皿に入れてラップをし、
電子レンジで2分加熱して水気を切る

２．キュウリを小口切りにして①と合わせる。

３．酢、マヨネーズ、ヨーグルト、塩を合わせソースを作り
ソースの半分を②と合わせる。

酢に含まれるアミノ酸が
脂肪を燃焼してくれる効果が期待できる

４．サーモンを1口サイズに切って、お皿に盛る。

③も盛り付けて、ソースの残り半分と、
オリーブオイル、カレー粉を皿全体にかけたらできあがり！

このレシピのダイエット効果！

※カレーのルウは牛脂や砂糖が含まれカロリーが高いが、
カレー粉はスパイスで作られているのでカロリーが低い

もやし卵のり巻きのレシピ

もやしと卵のかけ算で、ごはん要らず。

『材料』（1人分）
もやし（100g）
豚ひき肉（100g）
片栗粉（大さじ1）
しょうゆ（大1/2）
酒（小1）
しょうが汁（小1）
コショウ（少々）
卵（1個）
海苔（1枚）
片栗粉（適量）

『作り方』
１．もやしはヒゲ根を取り、片栗粉をまぶす

２．ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、酒、
しょうが汁、コショウを加えて混ぜる。

３．ボウルに生卵をといて30秒レンジで加熱。
いったん取り出してもう1回混ぜ、
改めてレンジで30秒加熱すると炒り卵ができる。

４．ラップの上にのりを広げて片栗粉（適量）を薄く振り、
のりの手前2/3に豚ひき肉⇒もやし⇒炒り卵の順に乗せ、
手前から巻いてラップで包む。

のりに含まれている食物繊維が便通を良くしてくれる

５．耐熱皿に④を乗せ、電子レンジで
2分加熱し、上下を返して1分加熱したらできがり！

もやしの保存の方法

【翌日に使う場合】
密閉容器に入れもやしがひたるくらいまで水を入れ
ふたをして冷蔵庫で保存。

【長期保存したい場合】
１．塩1％のお湯で30秒～1分ゆでる。
２．水をきって冷まし、ラップで包み冷凍すれば
約2週間はおいしく食べることが出来ます。

1日1食をもやしレシピに変えてダイエットに挑戦！

松橋周太呂こと家事えもんが
管理栄養士の・浅尾貴子先生の監修の元、
1週間、1日のうち1食をもやしレシピに置き換え
無理なく痩せられるレシピを考案。

ピン芸人・松丸ホルモンさんと
ぽっちゃりアイドル犬童舞子さん
漫画家倉田真由美さんの
3人が1週間のダイエット。

1週間後

体重は
犬童舞子さん：73.2㎏→71.5㎏：-1.7kg
松丸ホルモンさん：77.5㎏→75.5㎏：2.0kg
倉田真由美さん：64.9㎏→63.8㎏：-1.1kg
みんな減量に成功！

中でも松丸ホルモンさんは
ウエストが104cm→97.8cm:-6.2cm！

松丸ホルモンさんによると、肉や魚と組み合わせていたので
満足感があったのがよかったそうです。

まとめ

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