バカリズム×中丸×カズレーザーの独身3人が
家事の基本を学ぶ
「家事ヤロウ」という番組。
2018年7月6日に放送されて人気だった
人気の卵料理の名作ベスト5をまとめました。
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卵料理の名作ベスト5
1位：高級ホテルのフレンチトースト
高級ホテルのフレンチトーストが
おいしいのは焼く前のパンを
卵に一晩中漬け置きしているため
そんな中、大手レシピサイトが
たった10分で再現できる方法を開発。
食パンは使わずパン粉を使うことで
ふわとろ食感のフレンチトーストに。
【高級ホテルのフレンチトーストのレシピ】
『材料』
卵→1個
牛乳→50ml
はちみつ→大さじ3
パン粉→30ｇ
バター→適量
『作り方』
１．ボウルに卵を割り入れる
２．①に牛乳、はちみつ、パン粉
をいれかき混ぜる
※パン粉を使うことで
卵液がすぐにしみ込む
※砂糖のかわりにはちみつを使う
ハチミツは化粧品に使われるほど
保湿性が高い
３．火は弱火で玉子焼き器に
バターを入れて溶かす
４．手前1/3の場所に卵を流し
四角い形に整える。
５．形を整えたら
弱火で約4分焼く。
６．フライ返しで生地裏返す
７．弱火で2分半焼く
８．お皿に盛り付けてできあがり！
バターとハチミツをかけていただきます。
2位：名店の厚焼き玉子サンド
食通や芸能人の手土産として
絶大な人気を誇る麻布十番の
甘味の老舗天のや
再現レシピがいろいろある中で
一番簡単で主婦の間で
最も知られているレシピ
【天のやの厚焼き玉子サンドの再現レシピ】
『材料』
食パン→2枚
卵→2個
（A）
牛乳→大さじ３
砂糖→大さじ１
白だし→大さじ２
塩→少々
マヨネーズ→大さじ１
からしマヨネーズ→大さじ1/2
『作り方』
１．ボウルに卵を割り入れる
２．①に（A）を入れる。
※マヨネーズを入れることでふわふわに
３．②を8の字を書くように菜箸で
30回かき混ぜる
※8の字を書くように混ぜることで
ふわふわに
４．③を保存容器に入れる。
ふたをせずに600Wのレンジで2分加熱する。
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５．まだ半熟の状態なので
外側の固まった部分を中側に5回混ぜ
ふたたびレンジで2分加熱する
※2回に分けて加熱することで
よりふっくら
６．耳を切った食パンの片面（2枚とも）に
辛しマヨネーズをぬる
７．食パンの上に⑤をのせる
８．もう1枚の食パンではさんでできあがり
よろしければこちらもどうぞ↓
【この差って何ですか】”天のや”の失敗しない玉子焼きサンドイッチのレシピ！
3位：料亭の卵かけごはんのレシピ
『材料』
卵→1個
しょう油→小さじ１と1/2
みりん→小さじ1/2
『作り方』
１．卵の黄身と白身を分ける
２．卵黄のしょう油漬けを作る
小さな器に①の卵黄を入れ
しょう油、みりんをかける
※みりんを入れることで長時間つけても
しょう油辛くなるのを防ぐ
３．②を軽く左右に振って
ラップをかけて冷蔵庫へ入れ、
一晩寝かす
※卵黄にしっかり味を染み込ませる
この卵黄のしょう油漬けは冷蔵庫で
3～4日保存できるため朝ごはんや
夜のお酒のおともなど作り置きに最適。
４．③の卵黄のしょう油漬けを
ご飯の上にのせていただきます。
4位:高級ホテルの目玉焼き
ホテルニューオータニでも
採用されている
白身ぷっくり目玉焼きの調理法。
【高級ホテルの目玉焼きのレシピ】
『材料』
卵
油
『作り方』
１．器の上にザルを置く。
２．なるべく低い位置から
ザルの上に卵を割る
すると水溶性卵白という
水っぽい卵白が下に落ちる
ザルに残った濃厚な卵だけを使う。
３．フライパンを中火１分あたためる
４．あたたまったら、弱火にして
大さじ1の油をひく
５．ザルに残った卵を
白身の真ん中に黄身が来るように
フライパンに入れる、
６．2分後、フライ返しで持ち上げ
皿に盛ってできあがり！
5位:温泉卵のレシピ
マグカップとレンジで
1分で作る方法。
【マグカップとレンジで温泉卵を作る方法】
『材料』
卵
水
マグカップ
『作り方』
１．卵を割ってマグカップに入れる。
２．水を50ml入れる
※温めた時に卵がマグカップの形に
固まるのを防ぐ
３．黄身に竹串で5か所刺す
４．ラップしないでレンジに入れ
600wのレンジで38秒加熱する
（500Wなら45秒）
お皿に取り出して
めんつゆ大さじ1とねぎをふりかけ
て食べていました。
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