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2016年9月27日放送の「ありえへん∞世界 SP
(衝撃映像＆食欲の秋グルメ祭!東京下町をぽっちゃり調査)」
そのなかから衝撃！”グルメの裏ワザ”新常識の紹介！
シナシナのフライドポテトを揚げたてサクサクする裏技＆
メロンが甘くなる裏技＆
激ウマカレーうどんを作る裏技!
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冷めてシナシナのフライドポテトを
超簡単に揚げたてサクサクに復活させる裏ワザ！
１．アルミホイルを一度くしゃくしゃにして広げる。
２．①のくしゃくしゃのアルミをトースターにひく。
３．フライドポテトをくっつかないように
スペースをあけながら置いていく
４．フライドポテトに霧吹きで水をかける
表面に水滴ができるくらいにたっぷりと。
５．5分加熱すれば揚げたてサクサクに復活！
サクサクになる理由は
水を吹きかけることで
水分がポテトの中に入り
その水分が熱で水蒸気として蒸発し
その時一緒に油を外に押し出すため。
また、アルミホイルをくしゃくしゃにしているので
中から出た油は溝に落ち、ポテトに戻らないので
サクサクを維持できます。
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メロンの切り方で甘くなる裏ワザ！
普通は、縦半分に切りますが、
それを横から半分にきるだけ。
下半分は極上の甘さが味わえます
メロンはタネに密集している中心部分から
甘味成分が生まれ、下に蓄積する性質があるため。
ただ、上半分は平凡なメロンになるそうです…。
激ウマカレーうどんを超簡単に作る裏ワザ！
カレーうどんを簡単に美味しくする方法。
レトルトカレーにあるものを入れるだけ！
１．レトルトカレーを鍋で温める
２．1対1の割合で、クリームシチューを加える
使用するのは市販のクリームシチューのルウ。
シチューを作らずルウをお湯で溶くだけでもOK。
３．だしの代わりにめんつゆを加えて和の味わいに仕上げる
クリームシチューをカレーに加えることで
コクとまろやかさをプラス。
さらにシチュー独特のとろみが
麺に絡みやすいトロトロスープになります。
感想
冷めたフライドポテトをサクサクにする裏技、特に
使えそうですね♪
★【ありえへん∞世界】安い寿司を高級寿司に！安いお肉を高級肉に変身させる方法
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