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2018年1月24日放送の「ヒルナンデス」。
伝説の家政婦マコさんの
今すぐ使える料理の時短テク！
ここではポリ袋で作る
お弁当の卵オムレツ、ブリの照り焼き、
豚肉のしょうが焼き風、牛肉の中華風の
レシピを紹介！
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伝説の家政婦マコさん
家事代行業者「タスカジ」で
作り置き料理専門 の家政婦マコ（MAKO）さん。
3時間ですごい品数を作り出すとと予約が殺到。
沸騰ワード10で取り上げられ、
さらに予約が倍増したそうです。
伝説の家政婦マコさんのレシピ
【お弁当のレシピ】
『材料』
【豚の生姜焼き風】
豚バラ肉
みりん
砂糖
しょうゆ
ショウガ
片栗粉
【ブリの照り焼き】
ブリの切り身
みりん
砂糖
しょうゆ
ショウガ
片栗粉
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【牛肉の中華風】
牛バラ肉
カキ醤油
コチュジャン
砂糖
醤油
【卵オムレツ】
卵
麺つゆ
小松菜
『作り方』
１．豚バラ肉をポリ袋に入れ
みりん、砂糖、しょうゆ、ショウガ、片栗粉を加える
２．ブリの切り身をポリ袋に入れ
みりん、、砂糖、しょうゆ、ショウガ、片栗粉を加える
３．牛バラ肉をポリ袋に入れ、カキしょうゆ、
コチュジャン、砂糖、しょうゆを加える
４．卵をポリ袋に入れめんつゆを加え、
細かく刻んだ小松菜を加える。
５．4つのポリ袋を口を閉じて10分間寝かせる。
６．鍋に湯を沸騰させ、お皿を入れ、
4つのポリ袋を入れる
お皿を入れるのは
袋が鍋底について破れるのを防ぐため。
また、袋の中が真空状態になり
旨味が中まで浸透します。
７．卵は15分、肉と魚は約20分で
お湯から取り出す。
８．卵は食べやすい大きさに切れば
卵オムレツ、豚肉の生姜焼き風、ブリの照り焼き風、
牛肉の中華風のできあがり！
この日のMAKOさんのレシピ↓
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