【あさイチ】発酵あんこのレシピ！米こうじ活用術 公開日：2021年12月6日 あさイチのレシピ・食材 2021年12月6日に放送の「あさイチ」は「次なるブーム到来!?こうじ活用術」 甘酒・塩こうじに続くこうじブームが到来？ こちらでは料理家・発酵マイスター榎本美沙さんの米麹で発酵あんこのレシピの紹介です。 続きを読む
発酵あんこのレシピ！砂糖を使わない DIY発酵食品【世界一受けたい授業】 更新日：2024年9月4日 公開日：2021年9月4日 世界一受けたい授業 2021年9月4日放送の「世界一受けたい授業」の夜仕込んで朝食べられる DIY発酵食品ベスト5。 今、注目が集まっている発酵食品。 中でも人気を集めているのは、手軽に自作できるDIY発酵食品。 東京農業大学・前橋健二先生 […] 続きを読む
