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2022年3月8日放送の「あさイチ」の「クイズとくもり」
 “もっと使える!ミキサー活用術SP”

スムージーライフアドバイザー櫻井麻美さんの
失敗しないおいしいスムージーのレシピの紹介です!

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おいしいスムージーのレシピ

材料

いちご  200g
バナナ  1本
セロリの葉  4g
レタス  20g
グレープフルーツ  100g
水  100ml

作り方

1.グレープフルーツは皮やわたを取り、薄皮も取っておく。

2.ミキサーに入れる順番は水分量の多い果物から。
まずグレープフルーツを入れる。

3.ヘタ付きのいちごをまるごとミキサーに入れる。

4.バナナは一口大にちぎって入れる。

5.水分量の少ない葉ものは上に。レタスをちぎって入れる。

6.セロリの葉をちぎって入れる。

7.水を加え、材料のつぶつぶがなくなるまで長めにミキサーで攪拌。コップに注いだらできあがり!

※セロリが苦手な場合はレモン汁を適量加えてもOK。

スムージーの失敗しないポイント

① 1つ目のポイントは材料のバランス。
フルーツは甘みと酸味のあるものを最低1種類ずつ入れるとおいしくなる

② 2つ目のポイントは香り。
セロリの葉には、いろいろな香り成分が含まれているため意外と青臭くならず
むしろ爽やかに仕上がる。

③ 3つ目のポイントは水分量。
グレープフルーツやオレンジなどの水分量が多い食材を入れることが重要。
水分量が多い食材を入れる分、水は少なめでOK。

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まとめ

NHKあさイチの放送より

スムージーライフアドバイザー櫻井麻美さんのおいしいスムージーのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。

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