はちみつ、ハチミツ

2021年5月21日放送の「ヒルナンデス」
マチャミが豊かな自然が残る東京・八王子へ
若き養蜂家が作る絶品ハチミツ

アンドファームユギの白いはちみつのお取り寄せ

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アンドファームユギ(白いはちみつ)のお取り寄せ

アンドファーム ユギは2012年のオープンした複合型の農場。
若い農家さんたちの安心安全な野菜づくりや養蜂に力を入れています。

プロの養蜂家の長谷さんはミツバチのため、年に1回5月にしか採らないとのこと。

色々な花々の蜜が入った百花蜜。

2種類あるのですが、白いはちみつ(Natural Crystal)のほうは珍しいはちみつ。

同じはちみつなのですが、温度差が加わると結晶化現象が始まります。

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長谷さんはあまり人の手を加えて作らないので気温の変化などで白く結晶化しやすいとのこと。

長谷さんおすすめはちみつの楽しみ方はハチミツとクリームチーズのディップ。
季節のフルーツなどにつけていただきます。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
アンドファームユギ オンラインショップ

株式会社アンドファームユギの場所

お店 株式会社アンドファームユギ
住所 東京都八王子市堀之内900‐1

まとめ

アンドファームユギの白いはちみつのお取り寄せを紹介しました。
参考にしてみてください。

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